“Bier der Woche” KW40: Stiegl feat. Maisel & Friends – Smoked Baltic Porter
(getestet & bewertet von Dennis)
Morgen am 30. September ist Silvester! “Häh?” werden jetzt sicher einige sagen, aber es stimmt! In früheren Zeiten (ohne Kühlmöglichkeiten im Sommer) startete am 1. Oktober die Brausaison und somit wollen wir euch heute das passende Bier dazu präsentieren. Denn Maisel & Friends hat zusammen mit Stiegl (Salzburg, Österreich) unter dem Motto “Grenzgenial” 2 Co-Brews gemacht und 1, nämlich das Smoked Baltic Porter, möchten wir euch heute gerne vorstellen.
Flasche:
Die Flasche kommt im klassischen Maisel & Friends Design. Jeff Maisel brachte den Opal-Hofen aus der fränkischen Schweiz mit nach Salzburg um dort dieses Bier zusammen mit Stiegl einzubrauen. Die Rückseite bietet alle Infos zu Stammwürze (17,8° Plato), Alkohol (7,6%), Bittere (30 IBU), Farbe (80 EBC) und geht zudem auf die Herkunft des Bierstils (Baltische Version des Porters mit einflüssen des Russian Imperial Stouts) und das zu erwartende Aromaprofil ein. Ausgezeichnet!
Wertung (Flasche): 9,5/10 Punkte
Sexyness im Glas:
Dunkel wie die Nacht! Der Schaum ist beigefarben und trohnt feinporig auf dem Bier. Im Spiegelau Stout Glas lassen sich zudem schön die aufsteigenden Perlen erkennen, sehr schön!
Wertung (Sexyness im Glas): 9/10 Punkte
Da sage ich mal Prost!
Geschmack:
In der Nase hat man schon diese rauchigen Aromen, dazu Toffee, Röstmalz und Kaffee. Also sortentypisch und wie es sein soll! Geschmacklich wirken die 7,6% Alkohol sehr harmonisch und schon fast “leicht”. Das Bier ist im Mund richtig schön cremig, dominiert von Mocca und Schoko. Der Abgang bietet einen dezente Bittere die sich sehr gut in das Gesamtbild einpasst. Das Bier ist rund, hat eine hohe Drinkability und ist auch für Einsteiger in den Bereich “dunkle Biere” bestens geeignet.
Wertung (Geschmack): 17/20 Punkte
Fazit: Sehr schön: Wahrscheinlich eine der besten Salzburger Erfindungen seit der Mozart Kugel!
Gesamtwertung von Dennis: 86,5 / 100 Punkten
(Wertung: Flasche + Sexyness + 4x Geschmack)
http://maiselandfriends.com/biere/co-brewing/grenzgenial/
Dieser Bericht wird euch präsentiert von:
Dennis (dennis@maennerabend.info)
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Pünktlich zur Mitte der Woche präsentieren euch die Jungs von “Männerabend – Die Serie” regelmäßig neue Bierempfehlungen. Das “Bier der Woche” gibt es ab sofort jeden Mittwoch auf www.maennerabend.info.
